O arroz de sequeiro do Extremo Oeste Catarinense

Por Tassiane Pinto*

 

 

O arroz, item básico da alimentação da família brasileira, é cultivado no extremo oeste catarinense por agricultores familiares no sistema de sequeiro, com a utilização de baixos insumos agrícolas.  A produção destes agricultores tem como base sementes de variedades crioulas, adquiridas por herança de seus pais e avós, por doações de vizinhos e parentes, ganhadas em festas de sementes ou distribuídas por entidades formais de pesquisa.

 

O grupo NEABio entrevistou cerca de 90 agricultores familiares dos municípios de Anchieta e Guaraciaba, localizados no extremo oeste de Santa Catarina. A partir destas entrevistas, os métodos e práticas de cultivo do arroz de sequeiro na região foram identificados também foi possível realizar a caracterização destas variedades, segundo valores agronômicos e culinários descritos pelos agricultores.

 

Os resultados finais da pesquisa ainda devem ser publicados em revistas cientificas, todavia, a produção destas variedades de arroz merece destaque por contribuir para a segurança alimentar da região, proporcionando alimento de qualidade à mesa dos agricultores produtores. Ainda são necessários esforços para que as variedades sejam produzidas em maiores quantidades pautando a utilização de práticas agroecológicas além de uma maior publicidade a respeito das variedades crioulas, tão bem queridas no paladar da população quando o quesito são os pratos especiais como a galinhada e o carreteiro.

 

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                                                    * Tassiane Pinto é doutoranda do Programa de Pós-graduação em Recursos Genéticos Vegetais e integrante do NEABio.

 

 

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